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婚禮顧問師到底是要擔任什麼樣的工作?或是對新人來說,婚禮顧問有什麼功能?

結過婚的朋友大概能體會,結婚的過程,不是穿個白紗當天走走紅毯就好,之前的準備工作涉及了許多繁複的溝通(和雙方家庭,和廠商等)及選擇,要聯絡的對象更是不少,飯店、婚紗店、喜帖店、花店、喜餅店等一堆的廠商就叫人吃不消了,更何況現在的婚禮越走越趨精緻,除了原本的這些都必須準備之外,送客禮、成長回顧影片或是各種別出心裁的節目安排,都讓新人疲於奔命,如果是一邊在工作,一邊準備婚禮的新人,根本在累了一天之後,沒有什麼其他的時間或體力好應付這些準備的工作,這時候如果新人能像大老闆董事長一樣,一通電話,有個隨時幫忙記錄行程表、安排並回報大小事的管家、祕書、或你要叫他特助也可以,那就能減輕許多負擔,將所有聯絡縮減為單一窗口,其他惱人的聯絡事宜、殺價討論或是吵架作黑臉的工作,就可以都丟給婚禮顧問這位特別助理了。

而對於婚禮的準備完全沒有頭緒的準新人,有經驗和跟業界有良好關係的婚顧就像是一個指南針,各種廠商的選擇若是沒有個頭緒,請婚顧推薦他向來合作愉快又有品質保證的店家,也可以減少很多自己去接觸的不愉快經驗,就算是自己有興趣的店家,有婚顧陪同前往去談交易的細節,也能減少因為經驗不足(大家大部份都是第一次嘛!)而在交易上與店家的摩擦。

所以婚禮顧問對新人來說,像是個管家,貼身祕書,也是個對外的窗口,替新人管理準備婚禮的程序和所有相關的廠商,而在結婚的當天,婚禮顧問更像是個現場的導演,在新人漂漂亮亮走上紅毯時,能安心把所有現場瑣碎的事務交由他來打理。


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提到婚禮音樂,你腦中或許會閃過歐美電影的情節,新人隨著現場演奏音樂,翩翩起舞。其實,台灣許多新人也開始將這種浪漫場景搬到自己的婚宴上,婚禮音樂產業應運而生。

在「晚婚」與「不婚」趨勢下,台灣每年結婚的新人對數不若以往,但現在新人對婚禮的想法,和傳統有天壤之別。究竟要花多少錢辦婚禮,已成為次要考量,重要的是如何將這件人生大事,辦得精緻有特色。

精緻婚禮服務業的新生力軍

伴隨「客製化」婚宴風潮,精緻婚禮服務業應運而生,包括婚禮音樂、婚宴布置、婚禮攝影、婚禮秘書等,都朝「專業化」發展。

以「婚禮音樂」來說,在台灣是新興產業,但在國外早就行之有年。「幸福樂手室內樂團」音樂總監Elsa說,看歐美電影、電視劇就可發現,他們舉辦婚宴不見得有高檔婚紗或婚禮攝影,但婚禮音樂卻是婚宴不可缺少的元素。

Elsa從幼稚園就學小提琴、鋼琴,求學一路都讀音樂班,因為喜愛現場演奏,研究所時和同學「玩票」接表演活動賺外快,意外發現婚禮音樂這片藍海,畢業後決定和朋友合組公司。
成立於2002年的幸福樂手樂團,是國內婚禮音樂前3家創始品牌。創業之初,國人對婚禮音樂不熟悉、也不大在乎,多半交給婚宴場地負責,網路上根本搜尋不到「婚禮音樂」關鍵字文章。但最近4、5年情況丕變,大大小小的婚禮音樂公司、工作室與「個體戶」紛紛搶食這塊大餅。



婚禮音樂市場競爭激烈,服務費從1萬出頭到4、5萬元都有,新進業者的「削價競爭」,造成價格混亂。不過對幸福樂手來說,因為訴求金字塔頂端客層,影響不大。

從創業初期,幸福樂手就鎖定網路行銷,設計漂亮的網站,透過網路與口碑行銷,逐漸打出知名度,為了拉近客戶關係,也成立了門市。

提供音樂套餐 曲目風格多樣化

Elsa 本身有碩士學歷,幸福樂手團員們音樂素養也都很高,可以根據客戶需求彈性編曲,甚至發想出各種「音樂套餐」,曲目高達2、3百首,曲風包括古典、爵士、日劇、中英文老歌、電影配樂、拉丁等曲風等,非常多樣化。原本只有古典樂團,後來也增設了爵士樂團、女子國樂團,合作班底高達數十人。

婚禮音樂從規劃到現場演奏,其實是條漫長的路。Elsa說,婚禮籌辦時間長達半年~1年,剛接案時,必須和新人討論婚禮調性與主軸,再針對婚禮流程,討論出適合的曲目和演奏模式。一場婚禮可能有數種音樂風格,例如進場走高貴典雅路線,「謝親恩」走溫馨路線,「丟捧花」再轉換成活潑輕鬆路線。

對演奏的樂手來說,一場婚禮少說有3、5百位來賓,能在這樣規模的場地演奏,本身就是一件快樂的事;而賓客在聆聽後,也成為樂團潛在客戶。幸福樂手很多客人都是聽過他們現場演奏後,自己找上門的。




音樂路可以更廣 不限於傳統舞台

國內音樂系畢業生只增不減,他們往往是家人傾全力栽培,從小到大念音樂班,若再加上出國進修,花費高達數百萬。但學成之後,工作在哪裡?卻成了惱人的問題。

除了音樂教學與少數專業表演樂團,音樂人出路並不多。「看那些樂團首席名單,10年前到現在,幾乎都沒有變化!」一位音樂系畢業生說,由此就可想見「音樂人」職涯發展路徑之窄。

因在婚禮音樂市場及早卡位,幸福樂手有很好的成績,也給音樂系學生立下良好典範。若喜歡表演,不一定非要侷限於傳統舞台,音樂不必「高高在上」,以生活化的方式貼近社會大眾,也是種成就感。

招募樂手 外表與儀態皆嚴選

Elsa認為,婚禮音樂應是「視覺」與「聽覺」的雙重享受,因此樂團招募樂手時設下高標準,幸福樂手的成員有6成具備碩士學歷,連外表、儀態都是「特別挑過」。

作為業界「領頭羊」,幸福樂手不斷追求創新精進,Elsa每隔一段時間就會到美、日考察婚宴,並閱讀大量國外婚禮雜誌,掌握最新動態。雖然是音樂科班出身,但她現在工作以音樂統籌為主;從單純的樂手,跨到服務、業務領域,轉變相當大,心態也做了很大調整。

幸福樂手創業之初,Elsa的朋友都不敢相信,婚禮現場演奏有這麼大的市場,但事實證明,千萬不要小看「冷門」路線,因為商機總藏在一般人看不到的地方。
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日月潭國家風景區管理處與涵碧樓大飯店舉辦「2010年日月潭觀光渡假婚禮」,經評審激烈討論後自上百對各具特色的候選人中決選出20對愛侶,7月9-10日在涵碧樓盛大舉行集團婚禮,入選新人同時有機會獲得價值逾11萬元的I-PRIMO鑽戒。

日月潭風管處表示,2010年日月潭觀光渡假婚禮甄選活動6月20日截止,報名相當踴躍,總計有102對來自全省各地、深具特色的佳偶報名,其中入選的20對佳偶中有父母親當年是在日月潭見證下完婚,現在也想要追隨父母親腳步的;有已經結婚20年、目前事業有成擔任檢察官及銀行副總裁,想要讓已成年的子女共同見證二度蜜月的;也有當年未婚生子來不及舉辦結婚儀式,5年後想在涵碧樓補辦婚宴的;更有道士與老師的絕妙組合等。本次活動甚受矚目的是入選的佳偶有機會獲得日本知名品牌I-PRIMO贊助的

CATANIA50分訂婚鑽戒,側邊鑲嵌配鑽的設計,價值11萬3千元,主辦單位表示,屆時將從入選者提供的精采簡報、影片、燭光晚餐告白等表現評選出獲獎的幸運兒,同時將在7月10日當天音樂酒會的午宴中公佈得獎者。另外,活動當天將由主辦單位涵碧樓大飯店董事長賴正鎰擔任主婚人及證婚人。涵碧樓表示,這次活動的報名踴躍情況超乎原先預期,對於沒有入選的82對新人深感抱歉!

為了完成這些愛侶想在日月潭涵碧樓見證愛情的心願,飯店規劃了餐飲及住宿的優惠券要贈送給其他82對未入選的佳偶。這次主辦單位針對102對報名者提供的資料中初步篩選出40位入選者,正式徵選會議6月22日早上10點鐘在風管處會議室舉行,各方評審針對故事話題性、新人與日月潭關聯性、以及參與活動理由特殊性等評選標準一一篩選,豐富程度讓評選分數皆在伯仲之間,最後評審經過3個多小時的激烈討論後,最後20對名單才出爐,並已經公佈於主辦單位網站。「2010年日月潭觀光渡假婚禮」協辦單位包括法蝶婚紗、純翠花坊、I- PRIMO日本婚戒、皖美誌、台灣菸酒公司、艾華婚卡、Smooth樂團、開元食品等,要讓6月新娘的喜氣繼續延續,端如日月潭清晨的薄嵐瀰漫在清盪湖面,清新佳人在鏡頭下嬌羞依偎,在涵碧樓的浪漫低調奢華,飄來淡定的鬢領暗香,這才讓你望見一整片飽滿珠潤的湖光山色。
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 在新竹市開設17年的彭園餐廳,2年前從新竹市中心區遷往距竹科更近的光復路,加上營業面積擴增3倍,已轉型成以結婚喜宴為主的婚宴會館,並成立新竹飯店業首創的婚禮企劃部門,受到新人及家長的好評,婚宴會館檔期已被預約至明年1月,其中光是來自竹科新人就占了一半。

     新竹彭園是台北老字號彭園餐廳的直營店,總公司看好新竹地區的消費能力,以及竹科10餘萬從業人員的婚宴市場,2年前耗資超過1億元,在光復路開設婚宴會館,這也是彭園餐廳在全台的直營店中最大的投資。

     新竹彭園婚宴會館總經理柯仲儀表示,婚宴會館喜宴桌價位在新竹地區屬中高價位,雖然新竹地區有多家5星級飯店的競爭對手,但彭園除擁有一流的婚宴會場設備,更有受到客人多年肯定的道地湖南菜色,在新竹的婚宴市場也占有一席之地,喜宴桌也占了新竹彭園7成的業績。

     柯仲儀指出,轉型為婚宴會館會館後,去年成立了新竹飯店業者首創的婚禮企劃部門。由於結婚的新人甚至新人家長,多數對婚禮的流程不熟悉,尤其竹科的新人更怕在貴賓前失禮,服務團隊早在婚禮前1、2個月就會協助新人整個結婚流程的設計和規劃,這項貼心的服務頗受好評。


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